改变我国稻米加工企业产品单一、市场竞争力差、赢利能力低下的现状，就必须在精深加工上挖掘潜力。大米加工企业要抓住消费者的需求特点，创新需求，引导消费。大米加工产业将从生产优势、数量优势转变为质量优势、价格优势和市场优势。

　　大米加工行业发展与现状、大米加工发展方向如何?改变我国稻米加工企业产品单一、市场竞争力差、赢利能力低下的现状，就必须在精深加工上挖掘潜力。大米加工企业要抓住消费者的需求特点，创新需求，引导消费。大米加工产业将从生产优势、数量优势转变为质量优势、价格优势和市场优势。

　　大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

　　大米是我国绝大多数人民的生活必需品，有着广阔的市场。在人民生活水平日益提高之时，就必须生产出适应人民需要的优质大米。就目前的加工技术而言，我国的大米加工设备和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，关键在于生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

　　大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

　　据中研产业研究院公布《2022-2027年中国大米加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示

　　大米加工业是连接水稻种植与大米消费的重要桥梁，忽视大米加工业的发展，则会切断水稻种植与大米消费市场间的联系，不利于各产业的发展进步。简单的大米加工，不仅造成资源浪费，而且大米加工企业也不可持续发展。从发达国家的大米加工企业发展来看，只有在精深加工上挖掘潜力，方能保持大米加工企业长盛不衰。

　　我国大米加工企业以中小企业为主，资源综合利用水平普遍差，产能利用率较低。而且，大米加工企业存在“小、散、低”的状况，严重缺乏具有自主知识产权、自有品牌、具有核心竞争力的大型龙头企业。规模化、集团化生产经营不仅是国家政策的调控目标，也是市场发展运行的要求。

　　而我国稻谷年产量仅2亿吨，大米加工产能过剩，加工企业争夺粮源和销售市场的竞争十分激烈，由此形成我国大米市场长期“稻强米弱”现象。据国家粮食局统计，全国进入统计大米加工企业9000多家。

　　由于大米加工行业的区域性特点，其竞争主要体现在区域性竞争方面，具体竞争格局表现为小规模大米加工企业之间在低端市场的竞争和区域性优势品牌和全国性品牌及其相互之间在中高端市场之间的竞争。

　　目前，我国食用大米市场上品牌众多，各档次、各地域品牌差别大，尚未形成明显的全国性的行业领导品牌。随着人们生活质量和食品安全意识的提高，品牌大米销售市场逐年扩大。

　　品牌大米市场影响大，销售相对稳定，竞争优势较突出，市场前景广阔。随着居民生活水平提高，人们对食品安全及品质的要求不断提升，对品牌小包装米的购买力不断增强，大米产业持续转型升级。

　　随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造的需求将更加迫切，这对于上游的高技术含量专业工程服务行业供应商提出了更高要求，在生产线改造、车间技术升级等方面创造了更多业务机会。

　　大米加工行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析大米加工未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘大米加工行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

　　未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国大米加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

　　大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。中研普华通过对大米加...

　　肉类加工设备市场需求、肉类加工设备未来发展趋势如何?我国肉类加工机械行业已经取得了不俗的成绩。众多的肉类加工机9...

　　尊敬的各位投资人、小连锁酒管掌舵人、合作伙伴们： 自疫情爆发以来，各行各业共同迎接巨变，其中，尤以酒旅业的变化...

　　2022年电子物料行业现状及发展前景预测电子物料广泛应用于个人电脑、移动设备、汽车电子、医疗设备、通信、家电、工业...

　　2022年针织面料行业现状及发展前景预测近年来，中国针织工业积极进行转型升级，创新发展，产品门类越来越宽，涉及领域...

　　车联网网络安全市场发展前景如何？智能网联汽车在运行中将产生海量数据，在云端、车端及路端都存在着较大的网络安全和...

　　2022年空气循环扇行业现状及发展前景预测空气循环扇的用途是搅动空气，使得室内空气形成对流循环，因此可以把它理解成...